考虑到香菱和邢岫烟都是苏州人氏，平日里的饮食也就偏向於“苏州化”一些，这倒不是贾蓉刻意为之，而是他觉得，苏州菜确实b较合这个时代人的口味。
苏菜作为後世久负盛名的八大菜系之一，属於“南甜”风味，用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，不仅选料严谨，制作JiNg细，更是因材施艺，四季有别，烹调技艺以炖、焖、煨着称，重视调汤，保持原汁。
为此，贾蓉颇废了一番功夫才写出了一个苏州菜菜单以及用料和选料事项，天香楼里每日饭菜飘香，宾客不绝，多半就是靠着这份菜单，再结合湖广地界的优质水产品，鱼虾蟹蚌，既能吃到正宗的苏州菜，也能品嚐本地新鲜的湖广菜品，因此才迅速打开了湖广市场，扬名四海……
今日聚餐，自然也是做的苏州菜。
柳五儿本应该被柳嫂子带回去的，但是小姑娘执意要跟着来，柳嫂子拗不过她，又担心自己闺nV儿的身T，就指派了两个小姑娘给她打下手。
因此，柳五儿才得以接着当贾蓉这一家子的厨娘，不过她身T不好，贾蓉多半时候都是带着人到天香楼订餐吃饭的。
今日也是苏州版的“四菜一汤”：松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、蟹粉豆腐、苏式薰鱼、肝肺汤。
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中sE香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼r0U上刻花纹，加调味稍腌後，拖上蛋h糊，入热油锅nEnG炸成熟後，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里nEnG，酸甜可口，乾隆皇帝吃後很满意，後名扬苏州。
清代《调鼎集》中就有关於“松鼠鳜鱼”的做法记载：“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋h，炸h，作松鼠式，油酱油烧。”
随後就是碧螺虾仁了。
JiNg选南太湖淡水nEnG河虾，配苏州特产碧螺春茶叶，清熘而成。此菜茶香清醇，虾仁鲜滑，令人回味无穷。
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