第117章
一家火锅店的好坏，首先看涮物。
肥牛要入口即化、虾滑要爽嫩弹牙。鹅肠要脆生生，毛肚要煮不老。
其次看锅底。
牛油锅得够劲道、菌菇锅得够鲜美。像胡椒猪肚鸡、鸡煲花胶汤这样的特色锅，得浓郁得让人愿意只喝汤。
最后是灵魂蘸料。
牛肉酱菌菇酱沙茶酱得都有、耗油香油辣椒油得齐全。蒜泥香菜腐乳酱得带劲、最后一小勺芝麻花生碎也得撒上。
曲一岘他们今晚去的三江就是家上述要求都达到的火锅店。
生意很好，每天都排队取号。
庄奕有点门道，打了通电话就订到了包厢。
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